ওজন কমানোর জন্য আমরা কত ভাবেই না চেষ্টা করি। দেখা যায় পরিমিত সুষম খাবার গ্রহণ ও নিয়মিত ব্যায়াম করার পরও অনেকেরই ওজন সহজে কমতে চায় না। এই ডায়েট প্ল্যানটিকে গত কয়েক বছরের মাঝে সবচেয়ে কার্যকরী ডায়েট প্ল্যান হিসাবে ধরা হয়। অনেকের দ্বারা স্বীকৃত এবং অনেকেই এর মাধ্যমে ভালো ফল পেয়েছেন। যারাই এটা অনুসরণ করেছেন তারাই ওজন কমানোর কাঙ্ক্ষিত লক্ষ্য অর্জন করেছেন। তাই ব্যায়াম ছাড়া শুধু খাবার নিয়ন্ত্রণের মাধ্যমেই সবাই যেন প্রত্যাশিত ফলাফল পেতে পারেন এরকম একটি ডায়েট প্ল্যান জানাচ্ছি।
এই ডায়েট প্ল্যানটি ১৫ দিনের জন্য। অর্থাৎ সপ্তাহে ৫ দিন করে ৩ সপ্তাহ অনুসরণ করতে হবে। এই ১৫ দিনে সকালে একই নাস্তা খেতে হবে প্রতিদিন। সেটা হলো-
সকালের নাস্তা
ফল-১ টি (কমলা, নাসপাতি, পিচ, বাঙ্গি, তরমুজ বা যেকোনো ফল। তবে কলা আর আঙ্গুর ছাড়া)
টোষ্ট বিস্কিট/ব্রেড টোষ্ট- ১টি
চা/কফি- ১ কাপ (চিনি ছাড়া)
১ম দিন যা খাবেন
দুপুরে-
কমলা-১টি,
ডিম সেদ্ধ-১টি,
টক দই- ১কাপ
রাতে-
টমেটো- ২টি (কাঁচা বা সেদ্ধ)
ডিম সেদ্ধ- ২টি
টোষ্ট বিস্কিট/ব্রেড টোষ্ট- ২টি
শশা- ১টি
২য় দিন যা খাবেন
দুপুরে-
কমলা-১টি,
ডিম সেদ্ধ-১টি,
টক দই- ১কাপ
রাতে-
গরুর মাংস- ১৩৬ গ্রাম (কম মশলায় রান্না করা)
টমেটো- ১টি
কমলা- ১টি
টোষ্ট বিস্কিট- ১টি
চা/কফি- ১কাপ (চিনি ছাড়া)
৩য় দিন যা খাবেন
দুপুরে-
কমলা-১টি,
ডিম সেদ্ধ-১টি,
টক দই- ১কাপ
শশা-১ টি
রাতে-
গরুর মাংস- ১৩৬ গ্রাম(কম মশলায় রান্না করা)
কমলা- ১টি
টোষ্ট বিস্কিট- ১টি
চা/কফি- ১কাপ (চিনি ছাড়া)
৪র্থ দিন যা খাবেন
দুপুরে-
পনির- ১৩৬গ্রাম
টমেটো- ১টি
টোষ্ট বিস্কিট- ১টি
রাতে-
গরুর মাংস- ১৩৬ গ্রাম (কম মশলায় রান্না করা)
টমেটো- ২টি
আপেল- ১টি
টোষ্ট বিস্কিট- ১টি
৫ম দিন যা খাবেন
দুপুরে-
যেকোনো মাছ- ২৩০গ্রাম(কম মশলায় রান্না করা)
টমেটো- ১টি
টোষ্ট বিস্কিট/ব্রেড টোষ্ট- ১টি
৬ষ্ঠ দিন ও ৭ম দিন কোন নির্দিষ্ট খাবার নেই যেকোনো খাবার খেতে পারেন তবে অবশ্যই নিয়ন্ত্রণের মাঝে থেকে এবং তেল মশলা কম দিয়ে।
এভাবে খাওয়ার ৫ দিন পর ৫-১০ পাউন্ড ওজন কমবে। ঠিক এভাবে ২ দিন বাদ দিয়ে সপ্তাহে ৫ দিন করে ৩ সপ্তাহে ৩ বার এই ডায়েট প্ল্যান অনুসরণ করতে হবে। তাহলে কোন ধরনের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া ছাড়াই প্রায় ৩৩পাউন্ডের মতো ওজন কমার সম্ভাবনা আছে। এরপর স্বাভাবিক খাবারে ফিরে যেতে পারবেন। তবে অবশ্যই খেয়াল রাখতে হবে যে হারানো ওজন যেন আবার ফিরে না আসে। স্বাস্থ্যকর খাবার খাওয়ার অভ্যাস রাখতে হবে এবং যদি সম্ভব হয় প্রতি সপ্তাহের একটি নির্দিষ্ট দিনে নিচে উল্লেখিত খাবার তালিকাটি অনুসরণ করলে হারানো ওজন আবার ফিরে আসবেনা।
সকাল- এক কাপ লেবুর জুস চিনি ছাড়া
দুপুরে- ১টি আপেল, ১টি টোষ্ট বিস্কিট/ব্রেড টোষ্ট
রাতে- ১টি সেদ্ধ ডিম, ১টি টমেটো, ১টি টোষ্ট বিস্কিট/ব্রেড টোষ্ট
টিপস
১। গরুর মাংস, সবজি রান্না করার সময় রিফাইন মশলা ব্যবহার করা যাবে না।
২। বাটার টোষ্ট বিস্কিট খাওয়া যাবে না।
৩। চাইলে সেদ্ধ মাংস বা মাছ সবজির সাথে সালাদ করে খেতে পারেন।
সতর্কতা- অবশ্যই শারীরিকভাবে সুস্থরাই এটা অনুসরণ করবেন।
লেখক
শওকত আরা সাঈদা(লোপা)
জনস্বাস্থ্য পুষ্টিবিদ
এক্স ডায়েটিশিয়ান,পারসোনা হেল্থ
খাদ্য ও পুষ্টিবিজ্ঞান(স্নাতকোত্তর)(এমপিএইচ)