খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করবে শীতের যেসব সবজি
বাসিয়া ২৪ ডট কম । প্রকাশিত: November 13, 2025
শীতকাল মানেই সবজির প্রাচুর্য—আর এই মৌসুমের কিছু সবজি শুধু পুষ্টিকরই নয়, খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও দারুণ কার্যকর। এলডিএল বেড়ে গেলে তা রক্তনালির ভেতর জমে গিয়ে রক্ত চলাচল বাধাগ্রস্ত করে। সেই সঙ্গে বাড়ায় হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকি।তাই শীতে খাদ্যতালিকায় এমন সবজি রাখুন, যা প্রাকৃতিকভাবে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে।কী হতে পারে সেসব সবজি, চলুন জেনে নেওয়া যাক—ব্রকলি
ব্রকলিতে রয়েছে প্রচুর ডায়েটারি ফাইবার, যা রক্তে অতিরিক্ত কোলেস্টেরল শোষণ হতে বাধা দেয়। নিয়মিত ব্রকলি খেলে রক্তনালির স্বাস্থ্য উন্নত হয় এবং হার্টের সুরক্ষা মেলে।গাজরগাজরে আছে বিটা-ক্যারোটিন ও ফাইবার—দুটিই কোলেস্টেরল কমাতে সহায়ক। গাজর হজমে সাহায্য করে, ত্বক উজ্জ্বল রাখে এবং শরীরের প্রদাহ কমায়।
শীতে প্রতিদিন একবেলা কাঁচা বা হালকা সিদ্ধ গাজর খাওয়ার অভ্যাস করুন।ফুলকপিফুলকপিতে ফাইবার ছাড়াও আছে অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট ও সালফার যৌগ, যা শরীরের চর্বি ভাঙতে সহায়তা করে। এটি লিভারের কাজকে সক্রিয় রাখে এবং খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাসে ভূমিকা রাখে।বাঁধাকপিবাঁধাকপি শুধু হালকা ওজনের সবজি নয়, কোলেস্টেরল-বিরোধী এক প্রাকৃতিক উপাদানও। এতে থাকা ফাইবার ও ফাইটোনিউট্রিয়েন্টস রক্তনালির ফ্যাট জমা কমায় এবং রক্তচাপও নিয়ন্ত্রণে রাখে।বিটবিটে রয়েছে নাইট্রেট ও অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, যা রক্তচাপ ও কোলেস্টেরল দুটিই নিয়ন্ত্রণে রাখে। এটি রক্তপ্রবাহ বাড়ায়, ফলে হার্টে অক্সিজেন সরবরাহ উন্নত হয়। ফাস্ট ফুড, ভাজাপোড়া, প্রসেসড খাবার, ঘি ও বনস্পতি এড়িয়ে চলুন। বেশি করে সবুজ শাক-সবজি, ফল ও পানি পান করুন এবং নিয়মিত হাঁটা বা হালকা ব্যায়াম করুন। শীতের ব্রকলি, গাজর, ফুলকপি, বাঁধাকপি ও বিট—এই পাঁচ সবজি যদি প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় রাখেন, তাহলে প্রাকৃতিকভাবেই কমবে খারাপ কোলেস্টেরল, সুস্থ থাকবে হৃদ্যন্ত্র ও শরীর।
